
|
UUTISET / KOULUTUS
|
|
Baarimestarin erikoisammattitutkinto Espoossa Baarimestarin erikoisammattitutkinto/Tutkintoon valmistava koulutus
Aika: 6.9.2010 – 31.8.2011 Paikka: Omnian aikuisopisto, Espoon keskus, Helsinki
Kohderyhmä Tutkinnon suorittajalla täytyy olla anniskeluravintolan tarjoilijan tiedot ja taidot, jotka on hankittu joko työkokemuksen tai alan koulutuksen tai alan monipuolisen työkokemuksen kautta (vähintään kolmen vuoden työkokemus).
Tavoite Tutkintoon valmistavan koulutuksen tavoitteena on täydentää anniskelutehtävissä työskentelevien tiedollisia ja taidollisia valmiuksia niin, että he pystyvät toimimaan baarimestareina ja kehittämään omaa työskentelyään ja työpisteensä toimintoja suunnitelmallisesti ja tuloksellisesti. Koulutuksessa menestyminen edellyttää vahvaa sitoutumista tavoitteisiin ja aikatauluihin sekä kykyä itsenäiseen opiskeluun.
Suoritustapa Valmistava koulutus toteutetaan monimuoto-opetuksena, joka koostuu lähi- ja etäopetuksesta. Tutkinto on mahdollista suorittaa osallistumalla ainoastaan tutkintotilaisuuksiin. Hakijan edellytykset suorittaa tutkinto ilman valmistavaa koulutusta selvitetään hakeutumisvaiheessa.
Tutkinnon muodostuminen Tutkinto muodostuu kahdesta pakollisesta ja yhdestä valinnaisesta osasta.
Pakolliset osat - Baaritarjoilu - Baarin myynti- ja palvelutoiminnot
Valinnaiset osat (valitaan yksi) - Baarivastaavan tehtävien toteuttaminen - Viinitarjoilu - Yrittäjyys majoitus- ja ravitsemisalalla
Muu informaatio Lähiopetuspäiviä on keskimäärin 2 pv/kk, pääosin klo 12.00 – 18.00 välisenä aikana. Osa baarityön opetuksesta tapahtuu aidossa baariympäristössä. Hinta: Tutkintomaksu on 250 e + 50,50 euroa.
Viimeinen hakupäivä 16.8.2010
Lisätietoja antaa: Kouluttaja Jaana Karvinen, puh. 046 851 5772, etunimi.sukunimi at omnia.fi www.omnia.fi
Muutokset mahdollisia
Takaisin
|
|
 |
|