43. Brandy Alexander
Suositus ainesuhteiksi:
- 2 cl konjakkia/brändyä
- 2 cl kaakaolikööriä
- 2 cl kermaa
Valmistustapa: kone ravistus
Lasi: cocktail
Koriste: muskotti raaste.
Lisätiedot: eriversiot, Alexander on tyypillinen after dinner - juomasekoitus, jota jouletietoisille ei voi suositella monta peräkkäin.

Alexander II / Alexander´s sister / Alexsandra
Edellä mainitut Alexsander sekoituksen muunnosten reseptit menevät monissa tietolähteissä ristiin joten on syytä kysyä asiakkaalta mitä reseptiä hän tarkoittaa. Muunnoksissa konjakin tilalle voi tulla giniä ja ruskean kaakaoliköörin tilalle joko valkoinen kaakao likööri tai valkoinen minttu likööri.
Yleisin muunnos reseptinä alla jossa konjakki on korvattu ginillä - Gin Alexander.
Suositus ainesuhteiksi:
- 2 cl giniä
- 2 cl ruskeaa kaakaolikööriä
- 2-3 cl kermaa
Valmistustapa: kone ravistus
Lasi: cocktail
Koriste: muskotti raaste


44. Grasshopper
Suositus ainesuhteiksi:
- 2 cl kaakaolikööriä (valkoinen)
- 2 cl vihreää minttulikööriä
- 2 cl kermaa
Valmistustapa: koneravistus
Lasi: cocktail
Koriste: muskottiraaste


45. Golden Cadillac
Suositus ainesuhteiksi:
- 2 cl Galliano
- 2 cl valkoinen kaakaolikööri
- 2 cl kerma
Valmistustapa: kone ravistus
Lasi: cocktail


46. Lumikenttien kutsu
Alkuperäisresepti:
- 2 cl lakka
- 2 cl Parfait Amour Bols
- 2 cl ananasmehu
- 2 cl kerma
Valmistustapa: ravistetaan
Lasi: cocktail
Koriste: muskottiraaste
Lisätietoja: Suomen Naisbaarimestarien 10-vuotiskilpailun after dinner sarjan voittanut Saini Penttilän suosittu drinkki vuodelta 1977.


47. Chiquita Punch
Suositus ainesuhteiksi:
- 4 cl banaanilikööriä
- 4 cl kermaa
- 4 cl puristettua appelsiinimehua
- 1 cl grenadinea
Valmistustapa: koneravistus
Lasi: aromi/ viinilasi
Koriste: appelsiinin viipale


48. Cognac Flip
Suositus ainesuhteiksi:
- 4 cl konjakkia
- kananmunaa
- 2 cl sokerilientä
Valmistustapa: koneravistus
Lasi: viinilasi
Koriste: muskottiraaste
Lisätiedot: Flip pidennettynä 8-10cl maitoa saadaan Egg Nogg. Flipeille on ominaista kananmunan käyttö. Tästä johtuen ne on ravistettava voimakkaasti.


49. Baltimore Egg Nogg
Suositus ainesuhteiksi:
- 2 cl konjakkia/brandya
- 2 cl rommia
- 2 cl madeiraa
- kananmunaa
- 8-10 cl maitoa
- 1 cl sokerilientä.
Valmistutapa: koneravistus
Lasi: iso viinilasi Hurricane
Koriste: muskottipähkinäraastetta
Lisätiedot: voidaan tarjoilla myös kuumana, jolloin kyseessä Hot Baltimore Egg Nogg
Lisätietoja: Vaatii STTV:n luvan


50. Pousse Café
Suositus ainesuhteiksi:
- 4 - 8 erilaista juomaa
Valmistustapa: rakennetaan katso teksti
Lasi: pousse café
Koriste: -
Huom. tarjoiltaessa mukaan ohuet pillit ja servietti
Lisätietoja: Pousse Cafén ideana on tarjota erilaisia juomia samasta lasista niin, etteivät eri aineosat ole sekoittuneet keskenään. Kerrokset saadaan aikaan valuttamalla ainekset ominaispainojärjestyksessä (sokeripitoisuus) varovasti toistensa päälle lusikkaa apuna käyttäen. (lt ominaispainot?)
ominaispaino=sokeripitoisuus, mikäli alkoholimäärä on sama. Minimi ero, jotta pysyvät erillään on n. 30g/l


51. B-52
Suositus ainesuhteiksi:
- 1,5 cl kahvilikööri,
- 1,5 cl kermalikööri
- 1,5 cl Cointreau/Grand Marnier/Triple Sec
Valmistustapa: rakennetaan kerroksittain
Lasi: Pousse cafe lasi
Koriste:
Lisätietoja: Rakennetaan kerroksittain ja päällimmäinen kerros (Grand Marnier) sytytetään palamaan, juodaan pillillä.


52. Irish Coffee
Suositus ainesuhteiksi:
- 4 cl irlantilainen viski
- fariinisokeria
- kuumaa kahvia
- kermavaahto
Valmistustapa: rakennetaan
Lasi: Irish coffee
Koriste:
Lisätiedot: Valmistetaan sekoittamalla kahvi , fariinisokeri ja viski keskenään ja valutetaan kevyesti vatkattu kerma lusikan avulla sekoituksen päälle.

HUOM. After dinner drinkeiksi sopivat myös coblerit, smoothiet, jäätelöpaukut ja frozen drinkit, erityisesti kesähelteillä