|
KILPAILUJA
|
|
Kutsu - 12th International Finlandia Vodka Cup 
Finlandia Vodkalla on ilo kutsua baarimestarit ympäri Suomea Finlandia Vodka Cup -kilpailuun.
Suomen osakilpailu on avoin kaikille baarimestareille, ja se koostuu
kahdesta eri vaiheesta; alkukarsinnoista neljässä kaupungissa ja
Helsingissä järjestettävästä finaalista.
Jokaisen osakilpailuihin osallistuvan on osallistuttava samalla Finnishing School
koulutukseen. Finnishing School sisältää vodkatastingin, katsauksen
kansainvälisiin trendeihin sekä ammattilaisten vinkkejä mixologiasta.
Kouluttajina Pekka Pellinen ja Markku Raittinen Finlandia Vodkalta sekä Michael Butt SoulShakereistä Lontoosta.
Finnishing Schooliin on mahdollisuus osallistua vaikka ei
osallistuisikaan Finlandia Vodka Cup:in osakilpailuun. Enimmäismäärä
koulutukseen on kuitenkin yhteensä 20 henkilöä per kilpailupaikka. Muut
kuin kilpailijat otetaan koulutukseen saapumisjärjestyksessä, varmistat
Finnishing School paikkasi saapumalla paikalle ajoissa. Koulutus kestää
n. 2,5 h, jonka jälkeen käydään Finlandia Cup osakilpailu.
Alkukarsintaan osallistumista varten baarimestarin tulee lähettää
tästä vain yksi drinkkiresepti - Finlandia Vodka Long Drink
reseptit keskiviikkoon 30.9.2009 mennessä
Alkukarsintojen perusteella finalistit kutsutaan Helsingissä Ravintola Kaarle XII:ssä 6.11.2009 järjestettävään finaaliin, Finaalissa valmistetaan aperitiivi, long drink sekä Quick Mix drinkit .
Kansallisten kilpailujen voittajat kutsutaan Lapissa vuoden 2010 alussa
järjestettävään kansainväliseen finaaliin. Suomen osakilpailun voittaja
lähtee lisäksi tutustumaan viimeisimpiin baaritrendeihin Bar. 10
-messuille Lontooseen kesällä 2010.
Alkukarsinnat toteutetaan:
Oulu, Jumpru, Kauppurienkatu 6
maanantaina 12.10.
Kuopio, Intro, Kauppakatu 20
tiistaina 13.10.
Turku, The Monkey, Aurakatu 6
torstai 15.10.
Helsinki, Jenny Woo, Simonkatu 6
perjantai 16.10.
Aikataulu:
Finnishing School klo: 15.00
Kilpailu briefing klo: 18.00
Kilpailu klo. 19.00
Tarjoamme kilpailijoille illan aikana pienen välipalan.
12th International Finlandia Vodka Cup, Suomen karsinnan säännöt
1. Suomen karsintakilpailu koostuu neljästä (4) alkukarsinnasta ja
kansallisesta loppukilpailusta, johon alkukarsintojen voittajat
osallistuvat. Loppukilpailuun pääsevät karsintakilpailujen voittajat
sekä 6 kilpailijaa pistemäärien perusteella. Suomen finaalissa tulee
olemaan siis 10 kilpailijaa. Kaikki osallistujat, joiden reseptit
saapuvat ajoissa ja sääntöjen mukaisina, kutsutaan oman alueensa
alkukarsintaan. Useaan alkukarsintaan osallistuminen on sallittua.
2. Jokaisen drinkkireseptin on oltava uusi ja alkuperäinen.
3. Jokaisen osallistujan on lähetettävä alkukarsintaan yksi (1)
drinkkiresepti - Finlandia Long Drink - jonka perusalkoholi on
Finlandia Vodka, Finlandia Cranberry Fusion, Finlandia Lime Fusion,
Finlandia Mango Fusion tai Finlandia Grapefruit Fusion; perusalkoholin
määrä (tilavuus) reseptissä on oltava vähintään kaksi (2) senttilitraa.
Muita tuotteita, joissa mainitaan sana “vodka” ei hyväksytä. Finaaliin
päässeiden on lähetettävä lisäksi yksi (1) Finlandia Aperitif-resepti
kansallista loppukilpailua varten.
4. Kansallinen loppukilpailu koostuu kolmesta (3) kilpailukategoriasta:
Finlandia Aperitif, Finlandia Long Drink ja "Finlandia ”Quick Mix”.
”Quick Mix”-kategoriassa kilpailijoille annetaan kilpailupaikalla
tuotekori, josta voi valita maksimissaan neljä (4) aineosaa, joista he
kehittävät uuden Finlandia drinkin. Aikaa drinkin suunnitteluun
annetaan kymmenen (10) minuuttia ja valmistamiseen viisi (5) minuuttia,
missä ajassa kukin kilpailija valmistaa viisi (5) kappaletta
kehittämäänsä juomaa. Jokaisesta viisi minuuttia ylittävästä
kilpailusuorituksesta vähennetään viisi (5) pistettä jokaista alkavaa
puolta minuuttia kohti.
5. Aineosien maksimimäärä sekä Aperitif- että Long Drink-kategoriassa on rajoitettu viiteen (5).
6. Alkoholipitoisten tuotteiden määrä (tilavuus) ei saa ylittää
neljää (4) senttilitraa väkeväksi alkoholijuomaksi muutettuna.
7. Kaikkien reseptien tulee olla ilmoitettuna ”kokonaislukuina” (1,2,3,
jne.) ja/tai “puolikkaina” (1/2, 1 1/2, etc), ja/tai pienimmät määrät
”dasheina” ja/tai ”droppeina”
8. Aineosat tulee mitata vaa’atuilla mitoilla.
9. Valmisteluaika on 30 minuuttia, jona aikana saa viimeistellä myös
koristeet (ei kuitenkaan laittaa lasiin). Kilpailuaika aperitiivi ja
long drink kategorissa on seitsemän (7) minuuttia. Jokaisesta seitsemän
minuuttia ylittävästä kilpailusuorituksesta vähennetään yksi (1) piste
jokaista alkavaa puolta minuuttia kohti.
10. Kilpailijan lasivalinta on vapaa. Finlandia Vodka järjestää
kilpailupaikoille Finlandia Martini- laseja sekä Finlandia Long drink
-laseja. Kaikki muut lasit kilpailijan tulee järjestää itse.
11. Resepti tulee toimittaa postitse tai sähköpostilla kilpailukutsussa ilmoitettuun osoitteeseen.
Lataa reseptilomake:
Takaisin
|
|
 |
|
