|
UUTISET / KOULUTUS
|
Baarimestarin erikoisammattitutkinto TurussaBAARIMESTARIN ERIKOISAMMATTITUTKINTO 2.3.2009 - 31.5.2010, monimuotokoulutus
Koulutuksen aikana opiskelija saa valmiudet toimia baarimestarin
asiakaspalvelutehtävissä erityyppisissä ravintoloissa. Tunnettujen
koti- ja ulkomaisten juomasekoitusten valmistaminen tulee tutuksi sekä
myös uusien tuotteiden hinnoittelu, taloudellisuus ja kannattavuus. Hän
voi valintansa mukaan erikoistua baarin esimiestehtäviin, viineihin tai
yrittämiseen. Opiskelun aikana tehdään mahdollisuuksien mukaan
tutustumiskäyntejä sekä osallistutaan alan messuille.
Pääsyvaatimukset
Hakijoilta edellytetään alan perus- tai ammattitutkintoa tai vastaavaa
koulutusta sekä riittävää (n. 2v) seurusteluravintolan työkokemusta tai
vaihtoehtoisesti pitkää ja monipuolista alan työkokemusta.
Koulutuksen opintokokonaisuudet ja toteutus
Pakolliset osat:
-
Baaritarjoilu
-
Baarin myynti- ja palvelutoiminnot
Valinnaiset osat (valitaan yksi):
-
Baarivastaavan tehtävien toteuttaminen
-
Viinitarjoilu
Yrittäjyys majoitus- ja ravitsemisalalla
Valituista osista tehdään käytännön näyttö, johon kuuluu lisäksi mm.
dokumentoitavia tehtäviä. Opinnot valitaan henkilökohtaisen
suunnitelman mukaan.
Monimuoto-opiskelu soveltuu suoritettavaksi työn ohessa. Lähiopetusta
on noin 1 - 3 päivänä viikossa 4 - 8 tuntia kerrallaan, klo 11 - 20.
Hinta
Koulutuksen voit suorittaa joko oppisopimuskoulutuksena, joka on sekä
työnantajalle että opiskelijalle maksuton tai omaehtoisena jolloin
koulutuksen hinta on 600 euroa.
Kaikille opiskelijoille tulee maksettavaksi OPH:n tutkintomaksu 50,50 euroa.
Hakeutuminen koulutukseen
Haku 20.1.2009 mennessä sähköisellä hakulomakkeella, jonka löydät
internetsivuiltamme www.aikuiskoulutus.fi tai toimittamalla
vapaamuotoinen hakemus ja ansioluettelo osoitteella: Turun
ammatti-instituutti, aikuiskoulutus, Lemminkäisenkatu 18, 20520 Turku
tai lähimmän oppisopimustoimiston kautta aikaisintaan ½ v ennen
koulutuksen alkua.
Lisätiedot
Vastuuopettaja Kirsi Jarkia, puh. 050 593 4954, kirsi.jarkia@turkuai.fi
Asiakaspalvelusihteeri, puh. (02) 2633 4777, aikuiskoulutus@turkuai.fi
Lue lisää >>>
Takaisin
|
|
 |
|
