Olemme
koonneet ravintola-alan voimat kokoon Hämeessä ja luoneet uuden
baarimestarien ja kannattajien kerhon Hämeeseen (F.B.S.K Häme). Mukana
ovat kolmen kaupungin eli Lahden, Hämeenlinnan ja Tampereen
baarimestarit. Jäsenrekisterissämme komeilee jo yli kahdeksankymmenen
jäsenen nimet, joten tarve ja kiinnostus järjestäytymistä kohtaan on
ollut runsain mitoin.
F.B.S.K. Häme on yksi kuudesta valtakunnallisesta alaosastosta, muut
sijaitsevat Helsingissä, Turussa, Vaasassa, Kuopiossa ja Oulussa.
Valtakunnallinen F.B.S.K. on perustettu vuonna 1954 hotelli Kämpissä
Helsingissä, joten tänä vuonna (toukokuussa) yhdistys täyttää jo 50
vuotta. Perustamisvuonnaan F.B.S.K. liittyi samantein kansainväliseen
I.B.A.:han (International bartender association),joka kokoontuu
vuosittain ympäri maailmaa ja samalla järjestetään drinkinvalmistuksen
MM- kisat. Suomi on isännöintivuorossa 2005, jolloin kisataan
Helsingissä.
F.B.S.K. Häme toimii aktiivisesti paikallistasolla, mutta myös
kansallisesti ja kansainvälisesti. Mitä toiminta on siis käytännössä?
Tarkoituksena on luoda verkosto Hämäläisten baarimestareiden välille
sekä luoda verkosto baarimestareiden ja kannattajajäsenten välille,
kouluttaa jäsenistöään sisäisten ja ulkoisten koulutusten avulla,
tiedotta jäsenistöään alaa koskevista asioista ja uutuuksista,
järjestää kurssi- ja opintomatkoja valikoituihin kohteisiin, pitää
yhteyttä alan muiden yhdistysten kanssa sekä avustaa jäsenistöä alan
kilpailutoiminnassa.
Kuinka toiminta näkyy käytännössä? Baarimestareiden aktivoitumisena,
tiedon ja taidon karttumisena, asiakaspalvelutaitojen kehittymisenä,
baarielämän vilkastumisena, uusien tuotteiden esille tulemisena jne.
Kuka tästä kaikesta tulee hyötymään? Ensisijaisesti ravintoloiden
asiakkaat, ravintoloitsijat, tavarantoimittajat, ravintoloiden muut
sidosryhmät sekä baarimestarit itse.
F.B.S.K. Häme toimii paikallisesti kuukausittaisten kokoontumisten
muodossa. Tutustumme paikallisiin ravintolayriyksiin ja
tavarantoimittajaiin, kehittelemme ja ideoimme tempauksia ja
tapahtumia, tutustumme muiden jäsenkaupunkien ravintolatoimintaan ja
tuomme helmet mukanamme Hämeeseen.
Maaliskuun 21 päivä Helsingissä järjestettävässä F.B.S.K.:n
vuosikokouksessa F.B.S.K. Häme hyväksytään virallisesti F.B.S.K.:n
uudeksi alaosastoksi. Tähän juhlalliseen tilaisuuteen jäsenistöämme on
lähdössä runsain mitoin. Median edustajat ovat myös tervettulleita
tähän tapahtumaan. Bussikuljetus järjestetään keskustorilta Tampereelta
Hämeenlinnan kautta Helsinkiin ja takaisin.
Mediaa on toistaiseksi ollut kiitettävästi mukana toiminnassa esim.
TV2, Tampere TV, Radio Häme, Aamulehti, Hämeen Sanomat, Shaker jne.
Toivomme jatkossakin yhteistyötä ja voimme tarjota mielenkiintoisia
artikkeleita ravintolamaailmasta asiakkaillenne.
Yhteistyöterveisin
Sami Hänninen
0400-835470
sami.hanninen@fbsk.net
F.B.S.K. Hämeen puheenjohtaja
